Le Guide Pratique du Vinificateur Amateur

Le Guide Pratique du Vinificateur Amateur est un livre très complet. Avec beaucoup des détails sur les techniques de vinification, plusieurs recettes de vins de fruits, d'hydromel et mousseux. 
Contient une explication claire sur les matériel de base, la dégustation et les maladies du vin.

Auteur: Michel Poncé
p.453
langue: Français