Chocolat malt 900EBC (malt d'orge) 5kg

Chocolate malt 900EBC (malt d'orge) 5kg

 

Le malt chocolat est un malt torréfié. Le malt est torréfié sur des températures augmentées et après refroidi rapidement quand le couleur voulu y est. Ce malt donne un gout torréfié et une couleur foncé à la bière.

Type: malt chocolat

Couleur IOB: 900 EBC
Malterie: Dingemans

Application/Utilisation: bières spéciales foncées, double bières d’abeille, stout, ales foncées. Jusqu’à 1-5 %.

A conserver au froid et sec.  

Info de la malterie:

This roasted malt is roasted at high temperatures and afterwards rapidly cooled when the desired color is achieved. Of course this malt gives the beer a darker aroma and beer color. Due to our unique production methods our roasted malts are less astringent.