Oenoferm X-trem 500g

Oenoferm® X-treme est une levure hybride pour fermentation puissante avec des arômes prononcé et fruité.

Cette levure une hybride sans OGM, mélangeant deux sortes de Saccharomyces cerevisiae. Extrêmement forte fermentation et résistant à une température plus froide (Bayanus) et arôme individuelle conservé vers minéraux. Arômes florale et minéraux, frais et croquant.

• Tolérance alcool : 17% VOL
• Température de fermentation : 10-17°C
• Application : vin blanc intense, vin rosé, vin mousseux
• Convenable pour fermentation difficile ou relancer une fermentation
• Convenable pour inoculation directe, même sans hydrater d’avance.
• Dosage : 5g/25L