Levure bière Belgian Saison 3724 WYEAST

€ 14,95

C'est quoi? Wyeast est le producteur spécialisé en levures liquides pour bières. Chaque paquet, appelé le "smack-pack", contient la levure et le nutritif pour la levure. Dans le "smack-pack   activateur, la levure est dans un plus petit sachet, entouré par la nutrition.

Quelques heures avant l'utilisation, vous devez uniquement activer la levures. C'est à dire, vous cassez le petit sachet intérieur contenant la levure afin que la levure se mélange avec le nutritif. Mélangez bien et laissez reposer quelques jours à température ambiante. C’est prêt à être utiliser si l’emballage est gonflé.

Tenir au froid, non congelé

 

Belgian Saison

Belgian Saison

Type de levure saison classique : arrière-gout légèrement aigre et doucement fruité. Prononce les aromes épicé. Cette levure fait est typiquement pour une fermentation lente. Meilleur résultat avec une température de fermentation élevé.

Utilisation pour une bière saison Belge

 

  • Floculation : basse
  • Température de fermentation : 21-29°C
  • Atténuation : 76-80%
  • Tolérance alcool: 12%