Levure bière French Saison 3711 WYEAST

€ 14,95

C'est quoi? Wyeast est le producteur spécialisé en levures liquides pour bières. Chaque paquet, appelé le "smack-pack", contient la levure et le nutritif pour la levure. Dans le "smack-pack   activateur, la levure est dans un plus petit sachet, entouré par la nutrition.

Quelques jours avant l'utilisation, vous devez uniquement activer la levure. C'est à dire, vous cassez le petit sachet intérieur contenant la levure afin que la levure se mélange avec le nutritif. Mélangez bien et laissez reposer quelques jours à température ambiante. C’est prêt à être utiliser si l’emballage est gonflé.

Tenir au froid, non congelé

 

French Saison

Levure Saison avec une caractère épicé et arome de houblons prononcé. Cette levure résulte dans un gout riche en bouche.

Utilisation pour Saison, Bière de Garde, Witbier, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Dark Strong Ale.

 

  • Floculation : basse
  • Température de fermentation : 18-28°C
  • Atténuation : 77-83%
  • Tolérance alcool: 12%