Flocons de froment 25kg
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Flocons de froment 25kg
Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court.
Les flocons de blé malté conservent la plupart des caractéristiques de blé brut. Les flocons sont utilisés pour améliorer la stabilité de la mousse et équilibrer le malt à haute solubilité. Les flocons peuvent être ajoutés directement dans le maische.
Utilisation: jusqu’à 25% du mélange
Coloration du moût: 5-9 EBC