Levure bière Mangrove Jack's New World Strong Ale M42 250g

La levure M42 de Mangrove Jack’s est une levure à haute fermentation. Cette levure s’utilser dans les Ales-bières, légères et fortes. Fermentation avec un arôme de levure neutre pour assurer un goût riche de malt et des houblons.  

Utilisation dans les IPAs, Porters, Russian Imperial Stouts,…

Caractéristiques :

• Floculation : très haut
• Température de fermentation : 16-22°C
• Atténuation : 77-82%
• Tolérance alcool : 12%
• Dose : 10gr/25 litres