Levure bière Mangrove Jack's Belgian Ale M41 250g

La levure M41 de Mangrove Jack’s est une levure épicée et phénolique. Cette levure produit un intensité et complexité des abbayes en Belgique. Son atténuation élevé et sa résistance au taux d’alcool élevé vous permettra de brasser une large gamme des bière Belges.

Utilisation dans les Belgian Strong Golden et Belgian Strong Dark Ales.

Caractéristiques :

• Floculation : moyen
• Température de fermentation : 18-28°C
• Atténuation : 82-88%
• Tolérance alcool : 12%
• Dose : 10gr/25 litres