Lallemand WildBrew™ Philly Sour 11g

Lallemand WildBrew™ Philly Sour 11g

Le WildBrew™ Philly Sour produit de l’éthanol dans la fermentation et peu d’acide lactique. Cette levure est utilisé souvent pour les bière rafraichissantes et légères bières acides.  

Utilisation: Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales en Sour IPA's.
 

• Sédiment : haut
• Tolérance d’alcool: 9% VOL
• Température de fermentation: 20 - 25 °C
• Dose: 100g/hl