Oenoferm Color 100g

Oenoferm® Color est une levure Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Cette levure est pour des vins rouge avec caractère, rond en bouche en accent cerise.

La levure forme une couleur profond et stable dans les vins rouge. Le résultat sera un vin avec caractère, avec des tanins, et avec potentiel à conserver.

• Tolérance alcool : 16% VOL
• Température de fermentation : 18-28°C
• Dosage : 5g/25L
• Effet MLF : neutre