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11-04041

Flocons de froment 5kg

BMS

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5kg
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Description

Flocons de froment 5kg

 

Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court.

Les flocons de blé malté conservent la plupart des caractéristiques de blé brut. Les flocons sont utilisés pour améliorer la stabilité de la mousse et équilibrer le malt à haute solubilité. Les flocons peuvent être ajoutés directement dans le maische.

 

Utilisation: jusqu’à 25% du mélange

Coloration du moût: 5-9 EBC