Zuurmout 6-12EBC 1kg

Zuurmout 6-12EBC 1kg

Type: Zuurmout, gerstmout

IOB kleur: 6 - 13 EBC
Storting: Tot 5 %
Mouterij: Castle Malting

Toepassing: Gerstmout aangezuurd met melkzuurbacteriën Dit verlaagd de PH van de mout waardoor hij kan gebruikt worden bij het brouwen met water rijk aan bicarbonaat

Zuurmout is een perfecte oplossing bij het brouwen met water met een laag alkalinegehalte. Zuurmout zorgt voor een evenwichtigere smaak en versterkt de stabiliteit van het aroma.

Droog en koel bewaren.