Biergist American Ale II 1272 WYEAST

€ 14,95

American Ale II 1272

Wat? Wyeast is dé producent bij uitstek voor vloeibare biergisten. Iedere verpakking, de zogenaamde “smack-pack”, bevat zowel de gist als de gistvoeding. In een activator smack-pack zit de gist in een kleiner zakje, rondom de gistvoeding. 
Enkele uren voor gebruik dient u enkel de gist te activeren. Met andere woorden, u maakt het binnenste zakje met de gist kapot, zodat deze kan vermengd worden met de gistvoeding. Goed mengen en een aantal dagen op kamertemperatuur laten staan. 
Als de verpakking bol staat is hij klaar voor gebruik.

Koel bewaren, niet invriezen.

American Ale II

Saccharomyces cerevisiae. Kwalitatieve gist voor Amerikaanse bierstijlen, met een constante werking en uitgebreide toepassing. Zacht en clean profiel en een hint van noten. Bij vergisting op hogere temperatuur komt het hoppige karakter en fruitige toets naar voor. Bij vergisting op lagere temperatuur vormt zich licht citrus karakter.

Gebruik bij bierstijlen zoals Blonde Ale, Amercian Pale Ale, American Strong Ale, American Amber Ale, American Brown Ale.

  • Uitvlokking: matig
  • Vergistingstemperatuur: 16° - 22°C
  • Vergistingsgraad: 72% - 76%.
  • Alcoholgehalte: 10%