Levure bière Czech Pils 2278 WYEAST

€ 14,95


C'est quoi? Wyeast est le producteur spécialisé en levures liquides pour bières. Chaque paquet, appelé le "smack-pack", contient la levure et le nutritif pour la levure. Dans le "smack-pack   activateur, la levure est dans un plus petit sachet, entouré par la nutrition.

Quelques jours avant l'utilisation, vous devez uniquement activer la levure. C'est à dire, vous cassez le petit sachet intérieur contenant la levure afin que la levure se mélange avec le nutritif. Mélangez bien et laissez reposer quelques jours à température ambiante. C’est prêt à être utiliser si l’emballage est gonflé.

Tenir au froid, non congelé

 

Czech Pils

Levure classique du Tsjech Pils. L’arrière-goût est sèche et malté. Idéal pour les bières types Pils ou Bock.

Utilisation pour Czech Pale Lager, Czech Premium Pale Lager, Czech Amber Lager, Czech Dark Lager

 

  • Floculation : moyen/élevé
  • Température de fermentation : 15-21°C
  • Atténuation : 70-74%
  • Tolérance alcool: 9%

 

Cette levure fait partie des types de levures pour LAGER-bières. Cette levure produit de la soufre pendant la fermentation à température basse. Le soufre se perd en vieillissant. Les bières types Lager ont une arrière-goût fraiche et sont légères et plus sèches que les Ale-bières.