Azijnferment 100 ml

Azijnferment

inhoud: 100ml

Azijncultuur voor het opstarten van uw eigen azijn.

Werkwijze:

1. Vul het azijnvat met 100ml azijnferment + 100ml wijn
2. Na 10 dagen: voeg 200ml wijn toe
3. Na 10 dagen: voeg 400ml wijn toe

Daarna kan het proces continu blijven: dreineer telkens de restjes wijn langs de zijkant van het azijnvat. Zorg ervoor dat de azijnmoer intact blijft.